castellano | català

La parte operacional de la puesta en marcha del servicio de alimentación en una empresa, dependerá de las diferentes circunstancias que configuran el centro: · Capacidad del centro · Medios disponibles · Personal · Tipo de Servicio Probablemente la cuestión más controvertida que surge a la hora de plantear la planificación del servicio de alimentación, es la de determinar cual es la mejor forma de hacer llegar los alimentos desde su elaboración hasta su destino, el comensal. El objetivo de esta operación es servir una comida agradable, lo cual quiere decir, que los platos calientes tienen que servirse calientes, fríos los que se coman fríos, conservando así siempre sus características organolépticas. Por esto, BORIS 45 S.A., que es consciente de los problemas que plantea esta necesidad de conjugar en el tiempo y espacio, toda esta multiplicidad de variables en juego, propone el sistema de distribución centralizado, es decir, que el comensal comerá en un comedor colectivo y la comida se servirá en dicho comedor, a través, de unos carros transportadores adecuados para un servicio óptimo. En caso que el usuario no pueda realizar las comidas en este comedor colectivo lo podrá hacer en su habitación con bandejas isotérmicas. La tecnología actual permite que el alimento llegue al comensal con las máximas garantías higiénicas y gastronómicas. Nuestra empresa se adapta al servicio de nuestro cliente.

© Boris 45 S.A. 2008. Todos los derechos reservados | Nota Legal | Contactar