A Boris 45 treballem per garantir una alimentació saludable, adaptada i plena de sentit, també per a aquelles persones que, per motius de salut, han de seguir una dieta triturada de manera permanent.
A la cuina de l’Hospital de Campdevànol, gestionada pel nostre equip, hem introduït els plats texturitzats. Una proposta que va molt més enllà del valor nutricional: aconseguim que els aliments mantinguin la seva forma original (una cuixa de pollastre, unes salsitxes, un tall de lluç…) amb una textura adequada per a persones amb dificultats de masticació o deglució..
Perquè menjar triturat no ha de ser sinònim d’alimentació monòtona, insípida o poc atractiva. Al contrari: apostem per plats variats, saborosos i amb una presentació acurada. El plaer de menjar també forma part del benestar.
Gràcies a tot l’equip per la seva implicació, sensibilitat i capacitat d’innovar. Amb petits gestos, aconseguim grans millores en la qualitat de vida de les persones.
